☆、第63章 椰香奶糖

观众们看着屏幕下意识吞咽口水。
评委温斯顿主编闭上眼睛，将羊腰片卷芦笋送入口中，原本因为品尝到糟糕食物而皱起的眉头此刻缓缓舒展开来。
“这真的是一种享受。羊腰片的外面很脆，里面却很鲜嫩，迷迭香和牛至的用量十分巧妙。芦笋是点睛之笔，既没有抢走羊腰片的味道，又带来了一股清新，还增添了口感。这真的是十分巧妙的搭配。”
温斯顿给出了9.5分，可以想象他对维克特的这道料理是多么的满意。
而美食协会的主席戴维不到一分钟就将盘中的羊腰片卷芦笋吃完了，甚至用勺子舀起盘底的酱料细细品尝：“嗯——鼠尾糙，用来给羊腰去腥。香荚兰，给酱料带来一股烟熏般的芳香甜味。还有少量的丁香，起到解膻的作用！香料的应用实在巧妙，最重要是用量得当。”
戴维也给出了9.5分。
这道料理让十二位评审们倾倒，他们几乎找不到这道菜的缺陷在哪里。
原本因为上一轮比赛而落后的维克特，在这一轮凭借9.4的高分逆袭，再度回到了第一位的宝座。
这无疑也给了林可颂很大的压力。
她的料理还没有被评委们品尝，但是有维克特珠玉在前，这或多或少都会影响到她的得分。
林可颂吸一口气，望向观众席上的江千帆。
他的表qíng没有丝毫改变，仿佛维克特的成功并没有影响到他对林可颂的期待。
屏幕上的餐盘被摆在了评审们的面前。
温斯顿的手指轻微挪动着盘子的边缘，仿佛在仔细地欣赏着林可颂的料理，然后他笑了。
“这是我见过的众多参赛料理之中，处理方式最为巧妙的。”温斯顿微微低下头，扇了扇手指，仔细闻着食物散发出来的气味，“嗯……是jī肝做的。之前许多参赛者都选择将内脏的气味盖住，但这道菜却让我闻到了jī肝的鲜美味道。将jī肝切成碎末和香菇翻炒在一起，铺在面包上，这是借鉴了香煎鹅肝的做法，但同时又有所创新和提高。”
听到温斯顿肯定自己的烹饪思路，林可颂微微松了一口气。
温斯顿用餐刀轻轻拨弄了一下jī肝的碎末，随即很满意地点了点头说：“jī肝被切碎了，却仍旧很小心火候，没有烹至发白，仍旧很鲜嫩。香菇丁的水分都被炒出来了，香味很浓郁，和原本jī肝的腥味相结合，反倒变成让人垂涎的香味了。”
温斯顿抬起一片烤到表面松脆的面包，送到了嘴边。
所有人都拭目以待，想要知道被温斯顿大加赞美的jī肝和香菇丁拌炒出来的jī肝酱是不是真的那么美味。
温斯顿微微仰起下巴，一边缓慢地咀嚼一边点头。
“jī肝首先被米酒和姜huáng以及百里香和紫苏腌制过，去腥提鲜。接着很小心地用huáng油煎过，香味和ròu汁被成功地锁住。而且煎的火候很完美，这位参赛选手很细腻地想到了一会儿jī肝碎末还要和香菇丁拌炒成酱，所以jī肝只煎到了两成熟。先拌炒了香菇丁，接着在最恰当的时候加入jī肝碎末，装盘的时候恰好是jī肝最鲜嫩以及香菇丁最有弹xing的时候。这样jīng细的火候控制，实在让我难以相信并非出自专业厨师。”
温斯顿毫无保留地称赞让大家对这道菜更加好奇了。
只是当温斯顿将整片面包吃下去之后，叹了一口气：“只可惜，这道菜有一个致命xing的失误。”
失误？什么失误？
林可颂的心揪了起来，她哪里做错了？明明所有的步骤都小心到不能再小心了啊！
“如果说完美的咸度是十分的话，这道菜的咸度有十二分。所有的味觉平衡都那么小心，我不知道这位选手今天是不是味觉不在状态，还是他没有来得及品尝自己的成品。真的很可惜……不，应该说实在太可惜了。如果说咸度控制得当的话，他的水平完全超过刚才的拿到羊腰片卷芦笋。”
林可颂茫然了起来。这到底怎么回事？她品尝了自己所做的jī肝蘑菇酱啊！咸度是正好的啊！
她的味觉一向符合大众标准啊，怎么可能会忽然咸了呢……
那一刻，她骤然醒悟过来。
是因为她喝的那一口超咸的水，降低了她对咸味的敏感度。
其他十一位评审都对这道料理的细节把握给出了很高的评价，甚至于觉得完全可以放在星级餐厅里作为一道招牌式的前菜。但是咸度上的不平衡成为它最大的败笔。
越江楼的主厨韩斌甚至摁住额头表示完全地不理解：“这么优秀的细节把握，怎么会在咸度上出现失误？”
这道料理成为最让全体评委感到遗憾的料理。
林可颂仅仅拿到了8分。
这让她的排名再度降至第二名，与第一名的维克特产生了0.9分的总分分差。
不要小看这0.9分，完全是两个档次。
如果要追回来，除非下一轮比赛维克特失误。否则就算林可颂拿到满分10分，只要维克特保持水平在9分以上，她都未必能赶超他。
林可颂闭上了眼睛，她知道这一场失败，她必须承受。
维克特的脸上重获阳光般的笑容，观众们起身为他鼓掌。
她不羡慕也不嫉妒，她不需要全世界都认同，她只是第一次在江千帆的注视下失利。
她很想把自己关起来，没有人看见，安静地再次振奋起来。
比赛终了，选手们一起回到休息室取回自己的包或者其他随身物品。
珊莎抱住林可颂，用羡慕的语气说：“可颂，你真的好厉害啊！你的烹饪方法评委们都很喜欢！”
“可是我失误了。不过珊莎恭喜你，这一场比赛你的得分挺高的。”
“可是前三名还是你、后藤还有维克特的角逐啊。”珊莎瞄了一眼心qíng愉快的维克特，小声说，“是不是因为那一口盐水，才让你对咸味的感知出现问题了？就好像人要是先吃了巧克力就会尝不出水果的甜味。”
林可颂知道那就是问题所在，但是却不知道自己的矿泉水到底是被谁换走的。
“一定是维克特！上一场比赛可颂赢了他，他心里不慡了！”墨西哥选手听见了珊莎与林可颂的对话之后忍不住开口说。
“除了他，还有谁会那么做？他不是一直针对可颂吗？”另一位加拿大参赛者也忍不住开口，“我没有说别人坏话的兴趣，但我觉得你要小心维克特，毕竟最后一场比赛是决赛了。”
背上包走向门口的维克特明显听到了大家的议论，他扬起头，忍耐了两秒，最终还是转过头来盯着林可颂的眼睛说：“我确实看不顺眼你。但是我比你有能力，所以不需要用这种方法也能打败你。”
说完，维克特就离开了。
虽然大家还是认为维克特有问题，但林可颂总觉得以维克特是个很自傲的人，他要是想要赢她，用盐水什么的，不像是这孩子能想到的。
“维克特一直没有靠近过你的座位。”
后藤信在林可颂的身边扔下这句话之后就离开了。
林可颂的神经仿佛被拨动了一下。是的，她第一次喝那瓶水的时候，完全没有问题。可是等她去了洗手间回来，普通的矿泉水就变成盐水了。怎么想这也是离她够近的人才做得了。
林可颂走出休息室，就看见江千帆安静地撑着盲杖，似乎等待她很久了。
直到她低着头即将从他的面前走过，他才淡然开口：“虽然我想过在车里等你，但我还是很想和你在一起。”
“千帆……”
他的手伸向她的方向，在空气中摸索。林可颂不做多想挽住了他。
她本来以为自己会因为失败而回避他。但是她发现，自己真正最想要的就是他在她的身边。
江千帆从口袋里取出一个糖果，“给你吃。”
“这是什么啊？”
“我小时候最喜欢的糖果。香糙椰奶味道。”
“你在安慰我吗？”林可颂笑着拆开包装纸，将奶糖送进嘴里。
香浓甜美的感觉让她顿时放下了所有的失落。
“如果你想把它当做安慰也可以。我只是想你的舌头上能有其他的味道。”
江千帆的声音很平稳，却又有一种dòng悉一切的了然。
“你……为什么想要我的舌头上有其他味道？”
他知道了？他怎么知道的？
“你没有感冒，今天早晨你说你吃的是普通的白粥配小菜，你的声音也没有任何问题。你所做的那道菜，如果是火候上的失误，我觉得很正常。毕竟你学习烹饪没有多久，水平并不稳定。但是味道方面，十二位评委都表示咸度过了的话，那就是你的味觉出现问题了。所以我在想，要么你因为喝了太烫的东西伤害了你的味觉，要么你就是吃了太咸的东西，破坏了你的味觉。”
江千帆的脚步很从容，他没有丝毫责怪林可颂的意思，也没有完全将她的失利归咎于她的味觉。
一切在他的面前都很可观。
“我喝了很咸的矿泉水。”
“既然是咸的，那它就不是矿泉水。”
“有人在我去洗手间的时候，把我的矿泉水换成了很咸的盐水。虽然大家都说是维克特，但我觉得不是他。反而……我有点怀疑是一直对我很有善意的珊莎。因为当我不在的时候，她就在我的座位旁边。但是我不想这样去怀疑别人……”
“怀疑本来就是负面的。既然这样，不如就让它过去。反正下一场比赛就是决赛了，你和她的jiāo集也是到此为止。既然这样，不如把你的注意力放在你的舌尖上。”
“我的舌尖？”
“你有尝到甜味吗？”
“当然有啊！”
“椰香呢？”
“也有啊，还有香糙的味道。”
不知道为什么，林可颂的心qíng轻松了起来，好像一直关闭的门忽然打开。
“是啊，我给你吃糖最重要的原因就是甜味能让人快乐，我想你快乐。”
林可颂抿起嘴唇。
其实还有什么能比你在我身边更让我快乐呢？

☆、第64章 尖叫地带

林可颂挽着江千帆坐进车里，米勒回过头来问江千帆：“先生，我们现在去哪里？”
“康尼岛。”
“嗯？”
“啊？”
米勒和林可颂都没有回过神来。
去康尼岛做什么？那里有什么高级餐厅吗？还是江千帆新投资了什么餐饮业？
“尖叫地带。”江千帆听出了林可颂的疑问，补充回答。
“尖叫……地带……”
林可颂不确定她所想到的尖叫地带和江千帆所说的是不是同一个。林可颂所听说的“尖叫地带”是一个大型游乐园，里面的雄鹰翱翔云霄飞车可是十分有名。不少游客乘坐这款飞车叫破了嗓子。

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